Resepi Aiskrim Oreo

Kejap-kejap buka peti ais. Lepas 15 minit, buka lagi. Sentuh-sentuh dengan sudu. Masih lembut.

"Bila nak keras aiskrim ni?"

Kecewa. Tutup balik peti ais.

Mestilah aiskrim belum keras kalau dah baru dua jam simpan dalam peti.

Hari ni bekerja dekat dapur buat aiskrim oreo homemade punya. Bahan-bahan pun tak susah. Kalau tak ada dalam simpanan, boleh cari dekat kedai. InsyaAllah jumpa. Tak guna resepi asal sebab kurang beberapa bahan.

Ini resepi asal.

Setengah tin susu pekat (ikut kemanisan masing-masing)
1 setengah gelas susu cair (susu kotak ducthlady pon boleh ikut kecairan atau kepekatan yang dikehendaki)
1 sudu ovalette (pastikan halal)
Sedikit esen vanilla
Biskut oreo

Memandangkan ada bahan yang tak ada dalam simpanan, maka taktik try and error telah digunakan dengan menggantikan bahan yang tak ada tu dengan bahan lain yang sama jenisnya.

Ini resepi yang digunakan.

Kurang dari setengah tin susu pekat
1 tin susu cair
Setengah cawan whipping cream (tak ada pun tak apa)
1 setengah ovalette
Biskut oreo vanilla

Cara untuk buat. Masukkan susu pekat, susu cair dan whipping cream ke dalam bekas. Putar dengan kelajuan tinggi. Bila sudah agak sebati, campurkan esen vanilla (kalau ada) dan pukul sampai jadi gebu. Maksudnya, taklah cair macam masa mula-mula tadi.

Bila dah puas hati, campurkan dengan biskut oreo vanilla yang dah dihancur kasar. Terpulang samada untuk gaulkan biskut oreo tersebut atau taburkan saja di atas aiskrim. Masukkan dalam peti dan tunggu sampai beku. Dah siap nanti, boleh hidang dan terus makan.

Dalam resepi yang digunakan, whipping cream telah menggantikan susu pekat yang sikit tadi. Esen vanilla aku tak pakai sebab dah habis guna buat kuih hari tu. Tssk! Ovalette pula digunakan lebih sikit sebab nak gebu lebih. -_-

Cara menghias terpulanglah. Macam aku, ini kali kedua buat aiskrim oreo ni. Jadi, cara menghias pun ditukar dari masa kali pertama buat dulu.

Ada sesetengah orang, gaulkan sekali serbuk oreo dengan aiskrim. Aku pun buat macm tu juga masa mula-mula. Tapi untuk kali kedua, aku tak gaul dah. Sebab rasa oreo tu nanti macam akan tenggelam timbul.

Jadi kali ni aku ubah sikit. Aku guna cawan khas. Tapi tak kisah pun sebenarnya nak pakai apapun. Aku hancurkan kasar biskut oreo dan taburkan dekat bahagian paling bawah cawan aiskrim. Lepas tu tuang aiskrim yang dah diputarkan tadi. Lastly, tabur serpihan biskut oreo yang dihancur kasar di bahagian paling atas. Untuk hiasan, belah dua biskut oreo dan letakkan atas aiskrim.

Kalau tengok resepi lain, ada yang menggunakan telur mentah sebiji campur dalam bahan-bahan nak buat aiskrim. Tapi aku tak guna. Alhamdulillah, aiskrim buatan tangan aku masih menjadi. Apapun, selamat mencuba.

PENAFIAN

Segala artikel yang dihasilkan oleh pemilik blog ini hanya sekadar pendapat peribadi yang mahu dikongsi bersama para pembaca blog ini serta untuk koleksi rujukan buat pemilik blog untuk kegunaan pada masa hadapan. Sebarang pertanyaan ataupun cadangan, sila emelkan ke inikisahtia@gmail.com